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杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。

含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

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